Resep Masakan Semur Ayam Spesial - Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya. Selain berbahan utama daging sapi dan kentang, semur juga berdiri dari bermacam-macam variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan tahu, tempe, telur, ikan, dan bahan lain-lain sesuai dengan selera masyarakat di daerah masing-masing.
Menu dari olahan ayam masih menjadi terfavorit yang dihidangkan setiap harinya seperti ayam goreng, ayam bakar, dan ayam semur. Tidak kalah menarik dan sedapnya ayam masak semur mampu menarik para kuliner untuk mencoba mencicipinya dan bahkan ingin tahu cara membuat semur ayam karena kolaborasi rasa antara manis kecap dan pedasnya sangat menggiurkan lidah. Bahkan semur ayam bisa menjadi tranding resep dalam beberapa minggu apalagi sewaktu ada acara besar pasti resep ini akan banyak yang mencari.
Dibawah ini saya berikan resep cara memasak semur ayam Spesial :
Bahan-bahan :
- 500 gram ayam potong sedang
- 1 batang serai digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 15 ml kecap manis
- Air putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 3 butir kemiri
- 4 buah cabe merah
Cara Membuat Semur Ayam :
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu kemudian tumis sebentar.
- Masukkan air, kecap, daun jeruk, dan serai kemudian masak sampai airnya nyusut dan ayam pun matang.
- Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan nasi liwet atau lontong serta taburi bawang goreng supaya menjadi tambah sedap.
Demikian sedikit resep masakan Semur ayam Spesial, semoga bisa membantu bunda dalam membuat Semur Ayam Spesial untuk keluarga tercinta
ADS HERE !!!